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にんじん:セリ科[ニンジン属] ※国産を使用します。
カット野菜保存方法:要冷蔵(4℃以下)で保存してください。
にんじんは根を食べる野菜の中では珍しく緑黄色野菜です。
カロテンを多く含むにんじんは、リコピンを多く含むトマトといっしょに食べるとがん予防によいと言われています。
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